Comidas dos nativos do Novo Mundo
Messias S. Cavalcante
Este livro traz uma pesquisa extensa e inédita para os leitores brasileiros. Messias S. Cavalcante escreve sobre as raízes da culinária das Américas. Como e o quê os índios caçavam, pescavam e coletavam na natureza: animais, vegetais e minerais. O fazer culinário. Apetrechos, armas, armadilhas e meios de transporte empregados na captura e no armazenamento. Obra rara que por certo agradará a gastrônomos, profissionais da área de alimentação, antropólogos, estudantes e curiosos.
Godina:
2014
Izdavač:
Sá Editora
Jezik:
portuguese
ISBN 13:
9788582020364
ISBN:
B017KV41TC
Fajl:
EPUB, 7.37 MB
IPFS:
,
portuguese, 2014
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